Whisky Lactone

Produktuaren izena:

Whisky laktona

CAS:

39212-23-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

254-357-4

Mol fitxategia:

39212-23-2.mol

Irakite-puntua

93-94 Â ° C5 mm Hg (lit.)

dentsitatea

0,952 g / ml at 25 Â ° C (lit.)

FEMA

3803 | 4-HIDROXIA-3-METILOKTANOIKAZIDOA LACTONE

errefrakzio indizea

n20 / D 1.4454 (lit.)

Fp

> 230 ° F

JECFA zenbakia

437

CAS DataBase erreferentzia

39212-23-2 (CAS DataBase erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

2 (3H) -furanona, 5-butildihidro-4-metil- (39212-23-2)

EPA Substantzien Erregistro Sistema

2 (3H) -Furanona, 5-butildihidro-4-metil- (39212-23-2)

Arrisku Kodeak

Xi

Arrisku Aitorpenak

36/37/38

Segurtasun adierazpenak

39-36-36

WGK Alemania

2

Ezaugarri kimikoak

Whisky Lactone da whiskey-n eta haritz-hegats lurrunkorretan aurkitzen diren isoma cis eta trans isomero gisa aurkitzen da; du cis-isomeroa da garrantzitsuena zentzumenetan. Argia da, ia kolorerik gabeko likidoa, usain bizia, epela, gozoa, kumarinaren antzekoa.
Zis-trans nahasketa pentanalaren azido krotonikoarekin gehitutako erreakzio erradikalaren bidez prestatu daiteke eta, ondoren, ondorioz, - - oxoazidoa sodio boro hidruroarekin / azido sulfurikoarekin ziklizazio erreduktiboa egin daiteke. Aromako konposizioetan erabiltzen da, adibidez, edarietan.

Lurraren atalasearen balioak

Zaporearen% 80 whisky laktona jasanezina 160 ppm-ra

Dastamenaren atalasearen balioak

Gustu-ezaugarriak 0,5 ppm-tan: zurezkoak, kumarinikoak, kokoak, laktonikoak, krematsuak eta fruitu lehorrak ñabardura txigortuak dituztenak.

Izen komertziala

Metil oktalaktonaTM (PFW)