EBko Gamma Nonalaktona Naturala

Produktuaren izena:

EBko Gamma Nonalaktona Naturala

Sinonimoak:

γ-Hexalaktona >=% 99,0;Aldehido C-18 γ-Nonanolaktona;γ-Pelargonolaktona;γ-Nonalaktona,γ-Nonalactone laktona, Aldehido C-18;GaMMa Nonalactone Naturala;1,4-non;δ-n-Amylbutyrolactone;gamma-Nonalactone gamma-Nonalactone

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Produktuen Kategoriak:

Kosmetikoak; Elikagaien Gehigarria; Karbonil Konposatuak; Laktona; Eraikuntza-Bloke Organikoak; Laktona-zaporeak;-

Mol fitxategia:

104-61-0.mol

Irakite-puntua 

121-122 °C6 mm Hg (argiztatua)

dentsitatea 

0,976 g/mL 25 °C-tan (argiztatua)

FEMA 

2781 | GAMMA-NONALAKTONA

errefrakzio-indizea 

n20/D 1.447(lit.)

Fp 

>230 °F

biltegiratze tenperatura. 

Gorde +30 °C-tik behera.

forma 

txukun

JECFA zenbakia

229

CAS Datu-basearen erreferentzia

104-61-0(CAS datu-basearen erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

2(3H)-furanona, dihidro-5-pentil-(104-61-0)

EPA Substantzia Erregistro Sistema

Dihidro-5-pentil-2 (3H)-furanona (104-61-0)

Segurtasun Adierazpenak 

24/25-22

WGK Alemania 

1

RTECS 

LU3675000

HS kodea 

29322090

Deskribapena

EU Natural Gamma Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) likido koipetsu argi hori kolorerik gabekoa da. Bourbon whiskyan, grosella beltzen baia, meloian, papaian, ananean, masusta freskoan eta abarretan aurkitzen da.1,2 Krema eta koko usaina du.3 Elikagaietan aromatizatzaile gisa erabiltzen da koko zaporea emateko. Gainera, ale kakalardoen izurriteentzako espezie anitzeko erakargarri potentzial bat da.4

Erreferentzia

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. George A. Burdock, Encyclopedia of Food and Color Additives, Band 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

Deskribapena

γ-Nonalaktonak kokoa gogorarazten duen usain handia du eta zapore gantz eta berezia du. Metilakrilatoa eta hexanola erreakzionatuz sintetiza daiteke ditertziarybutil peroxidoaren aurrean; azido undecylenic eta azido malonikoaren kondentsazioaz; azido nonenoikoaren laktonizazioaren bidez.

Propietate kimikoak

γ-Nonalaktonak kokoa gogorarazten duen usain handia du eta zapore gantz eta berezia du.

Propietate kimikoak

EU Natural Gamma Nonalactone elikagai askotan gertatzen da eta koko usain duen likido hori zurbila da. Aplikazio ugari ditu, ??-oktalaktonaren antzera, usain-konposizioetan eta lurringintzan.

Gertaera

Mertxiketan, abrikoketan, ozta-ozta errea, rona, tomatea, grosella, guaiaba, mahaspasa, papaia, mertxika, anana, masusta, marrubi marmelada, zainzuria, garia eta ogi kurruskaria, Camembert gazta, gurina, esnea, oilaskoa, behi-haragia, arkume eta txerri-koipea, txerri txerri koipea, txerri-koipea, txerri-koipea eta txerri-koipea aurkitu da jerez, mahats-ardoak, kakaoa, te berdea, pecana, oloa, soja, aguakatea, pasio-fruta, aran, aran, babarrunak, perretxikoak, izar fruta, fenugreek, mango, tamarindoa, arroza, bakia, alradeia, erregaliz, malta, muztioa, cherimoya, nectarrimp olioa, matérimp-olioa, bourbon gozoa.

Erabilerak

EU Natural Gamma Nonalactone zapore-agente sintetikoa da, kolorerik gabeko likido horia eta koko usain indartsua duena. Olio finko gehienetan, olio mineraletan eta propilenglikoletan disolbagarria da. Egonkorra da azidoetan eta ezegonkorra alkalitan eta beira, eztainu edo aluminiozko ontzietan gorde behar da. Koko zaporeetan erabiltzen da eta gelatinetan, budinetan, labean, gozokietan eta izozkietan aplikatzen da 11-55 ppm-tan. Aldehido c-18 ere esaten zaio.

Prestaketa

Metilakrilatoa eta hexanola erreakzionatuz ditertziarybutil peroxidoaren aurrean; azido undezilenikoaren eta azido malonikoaren kondentsazioaz, azido nonenoikoaren laktonizazioaz

Usain atalasearen balioak

Detekzioa: 7 ppb

Dastamen atalasearen balioak

Zapore-ezaugarriak 10 ppm-n: kokoa, krematsua, argizaritsua, esne-ohar gantzekin

Segurtasun Profila

Irensteagatik nahiko toxikoa. Azala narritagarria. Mutazio datuak jakinarazi dira. Likido erregaia. Deskonposiziora berotzen denean ke garratza eta ke narritagarriak isurtzen ditu. Ikusi ere ALDEHIDOAK.

Lehengaiak

Trietilamina-->Metil akrilato-->Azido malonikoa-->Heptaldehidoa-->Alkohol hexilo-->Manganeso triazetato dihidratoa-->Y motako bahe molekularra-->1-HEPTENOA-->azido nonenoikoa