Produktuaren izena: |
Etil vanilina |
Sinonimoak: |
AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; FEMA 2464; FEMA 3107; ETILPROTALA; Etil protokatekualdehidoa 3-etil eteroa; ETILO ALDEHIDO PROTOKATEKUTIKOA; |
CAS: |
121-32-4 |
MF: |
C9H10O3 |
MW: |
166.17 |
EINECS: |
204-464-7 |
Produktuen Kategoriak: |
Lehengai farmazeutikoak; Elikagaien eta pentsuen gehigarriak; Zaporea; Elikagaien gehigarriak; Elikagai eta pentsuen ADDITIBOAK; Aldehido aromatikoak eta deribatuak (ordezkoak) |
Mol fitxategia: |
121-32-4.mol |
|
Fusio puntua |
76 ° C |
Irakite-puntua |
285 ° C |
dentsitatea |
1.1097 (gutxi gorabehera) |
lurrunaren presioa |
<0,01 mm Hg (25 ° C) |
FEMA |
2464 | BANILLINA ETILOA |
errefrakzio indizea |
1.4500 (estimazioa) |
Fp |
127 ° C |
biltegiratze tenperatura. |
Biltegiratu + 30 ° C-tik behera. |
disolbagarritasuna |
2,82 g / l |
pka |
7,91 ± 0,18 (Aurreikusita) |
forma |
Hauts kristalino fina |
kolore |
Zuria zuri-gorrira |
Uraren disolbagarritasuna |
apur bat disolbagarria |
Sentikorra |
Argia sentikorra |
Merck |
14.3859 |
JECFA zenbakia |
893 |
BRN |
1073761 |
CAS DataBase erreferentzia |
121-32-4 (CAS DataBase erreferentzia) |
NIST Kimika Erreferentzia |
3-etoxi-4-hidroxibenzadehidoa (121-32-4) |
EPA Substantzien Erregistro Sistema |
Etilvanilina (121-32-4) |
Arrisku Kodeak |
Xn, Xi |
Arrisku Aitorpenak |
37/38 / 22-36 |
Segurtasun adierazpenak |
26-36 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
CU6125000 |
Arrisku Oharra |
Kaltegarria / narritagarria / argia sentikorra |
TSCA |
Bai |
HS kodea |
29124200 |
Substantzia arriskutsuen datuak |
121-32-4 (Substantzia Arriskutsuen Datuak) |
Toxikotasuna |
LD50 ahoz arratoietan:> 2000 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
Ezaugarri kimikoak |
ZURI-ZURIK KANPOKO KRISTALINA HAutsA |
Ezaugarri kimikoak |
Kristal zuriak edo pixka bat horixkak, banila usain eta zapore bizia dutenak. |
Ezaugarri kimikoak |
Usaina vanillinaren antzekoa da, baina gutxi gorabehera hiru aldiz handiagoa da. Etilvanilak 2. metodoaren arabera prestatu daitezke, banillinarentzat deskribatutako moduan, guaiakola ordez guetola erabiliz abiapuntu gisa. |
Ezaugarri kimikoak |
Banila etilikoak banilla usain bizia eta zapore gozoa ditu. Zapore indarra banil [1] lin baino bi edo lau aldiz indartsuagoa da. Ethyl vanillin 1930eko hamarkadatik erabiltzen da janarietan; fruta eta txokolate usaina inprimatzen ditu. Gehitzea autolimitagarria da, maila altuegiak zapore atsegina eman baitezake produktuan; produktua ez da egonkorra. Burdinarekin edo alkaliekin kontaktuan jarrita, kolore gorria erakusten du eta zapore ahalmena galtzen du. |
Erabilerak |
Etil Vanilina banilako zapore sintetikoa da, zaporezko banilina duen zaporea baino hiru aldiz gehiago duena. 1g disolbagarritasuna du 100 ml uretan 50 ° c-tan. izozki, edari eta labean erabiltzen da. |
Erabilerak |
Aromatizazio eta lurrindegian. |
Definizioa |
ChEBI: benilina den benzaldehido klaseko kidea. Metoxi taldea etoxi talde batek ordezkatzen du. |
Ekoizpen metodoak |
Vanilina ez bezala, etil vanilina ez da modu naturalean gertatzen. Vanilinaren metodo berdinen bidez sintetikoki prestatu daiteke, guaiacol ordez guethol erabiliz abiapuntu gisa. ikus Vanillin. |
Prestaketa |
Safrolaren bisomerizaziotik isosafrolera eta ondoren oxidatzetik piperonalera; orduan, metilenozko lotura hautsi egiten da piperonal berotuz KOHren disoluzio alkoholiko batean; azkenean, sortutako protokatekualdehidoa alkohol etilikoarekin erreakzionatzen da. Guaetoletik kloralarekin kondentsazio bidez 3-etoxi-4-hidroxifeniltriklorometil karbinola emanez; hau KOHor NaOH-ren disoluzio alkohol [1] oliko batekin irakiten da, azidotua, eta kloroformoarekin ateratzen da etil banilina lortzeko. |
Lurraren atalasearen balioak |
Detekzioa: 100 ppb; aitorpena: 2 ppm |
Dastamenaren atalasearen balioak |
Gustu-ezaugarriak 50 ppm-tan: gozoa, krematsua, bainila, leuna eta karamelikoa. |
Deskribapen orokorra |
Kolorerik gabeko kristalak. Banilina baino usain eta zapore biziagoa. |
Airearen eta uraren erreakzioak |
Apur bat disolbagarria. |
Erreaktibotasun Profila |
Argitik babestu Aldehidoak erraz oxidatzen dira azido karboxilikoak emateko. Gas sukoiak eta / ortoxikoak aldehidoak azoarekin, diazokonposatuekin, ditiocarbamatoekin, nitruroekin eta agente erreduzitzaile indartsuen konbinazioarekin sortzen dira. Aldehidescanek airearekin erreakzionatzen dute lehen peroxo azidoak emateko, eta azkenean karboxilizidoak emateko. Autoxidazio erreakzio hauek argiak aktibatzen ditu, trantsizioko metalen salak katalizatzen ditu eta autokatalitikoak dira (erreakzioaren produktuek katalizatzen dituzte). Egonkortzaileak (antioxidatzaileak) gehitzeak ofaldehidoen bidalketetan autoxidazioa atzeratzen du. |
Osasun arriskua |
ARRISKU AKUTOAK / KRONIKOAK: Toxikoa. Kontaktuan narritadura sor dezake. |
Sute arriskua |
Erregaia |
Farmazia-aplikazioak |
Etil vanilina banilinaren ordezko alternatiba gisa erabiltzen da, hau da, elikagai, edari, gozogintza eta botiketako aromatizatzaile gisa. Lurrindegian ere erabiltzen da. |
Segurtasun profila |
Ingestio toxiko moderatua, intraperitoneala, larruazalpeko eta zain barneko bideak. Gizakien larruazala narritagarria. Mutazioaren datuak jakinarazi dira. Deskonposaketarako berotzen denean ke azidoa eta ke narritagarriak isurtzen ditu. Ikus ALDEHYDES eta BESTEAK ere. |
Segurtasuna |
Etil vanilina orokorrean material toxiko eta ez-narritatzailea da normalean. Hala ere, egituraz antzeko beste molekula batzuekin sentsibilizazio gurutzatua gerta daiteke. |
biltegiratze |
Biltegiratu ondo itxitako ontzian, argitik babestuta, leku fresko eta lehorrean. Informazio gehiagorako ikusi Vanillin. |
Bateraezintasunak |
Etil vanilina ezegonkorra da burdinarekin edo altzairuarekin kontaktuan jarrita, kolore gorri eta zaporerik gabeko konposatu bat osatuz. Neomizin sulfatoa edo succinilsulfathiazoloa duten uretan, etil vanilina pilulek kolore horia sortu zuten. Ikusi Vanillina beste bateraezintasun potentzialak lortzeko. |
Arau-egoera |
GRAS zerrendatua. FDA Osagai Inaktiboen Datu Basean sartuta (ahozko kapsulak, esekidurak eta xarabeak). Erresuma Batuan baimendutako gurasoak ez diren sendagaietan sartuta. |
Lehengaiak |
Etanola -> Sodio hidroxidoa -> Kloroformoa -> Hexametilenetetramina -> Pirocatekola -> Klorala -> Potasio hidroxidoaren disoluzioa -> Oxido kuprikoa -> Azido glioxilikoa -> Sodio 3-nitrobentzenesulfonatoa -> 1, 3-Benzodioxola -> ISOEUGENOL -> Safrola -> DIMETILANILINA -> Azido etilsulfurikoa -> N, N-DIMETIL-4-NITROSOANILINA -> PROPENIL GUAETOL -> Hidrogeno peroxidoa% 30 ur disoluzioa -> 2- Etoxifenol |