Etil Vanilina

Produktuaren izena:

Etil vanilina

Sinonimoak:

AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; FEMA 2464; FEMA 3107; ETILPROTALA; Etil protokatekualdehidoa 3-etil eteroa; ETILO ALDEHIDO PROTOKATEKUTIKOA;

CAS:

121-32-4

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-464-7

Produktuen Kategoriak:

Lehengai farmazeutikoak; Elikagaien eta pentsuen gehigarriak; Zaporea; Elikagaien gehigarriak; Elikagai eta pentsuen ADDITIBOAK; Aldehido aromatikoak eta deribatuak (ordezkoak)

Mol fitxategia:

121-32-4.mol

Fusio puntua

76 ° C

Irakite-puntua

285 ° C

dentsitatea

1.1097 (gutxi gorabehera)

lurrunaren presioa

<0,01 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2464 | BANILLINA ETILOA

errefrakzio indizea

1.4500 (estimazioa)

Fp

127 ° C

biltegiratze tenperatura.

Biltegiratu + 30 ° C-tik behera.

disolbagarritasuna

2,82 g / l

pka

7,91 ± 0,18 (Aurreikusita)

forma

Hauts kristalino fina

kolore

Zuria zuri-gorrira

Uraren disolbagarritasuna

apur bat disolbagarria

Sentikorra

Argia sentikorra

Merck

14.3859

JECFA zenbakia

893

BRN

1073761

CAS DataBase erreferentzia

121-32-4 (CAS DataBase erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

3-etoxi-4-hidroxibenzadehidoa (121-32-4)

EPA Substantzien Erregistro Sistema

Etilvanilina (121-32-4)

Arrisku Kodeak

Xn, Xi

Arrisku Aitorpenak

37/38 / 22-36

Segurtasun adierazpenak

26-36

WGK Alemania

1

RTECS

CU6125000

Arrisku Oharra

Kaltegarria / narritagarria / argia sentikorra

TSCA

Bai

HS kodea

29124200

Substantzia arriskutsuen datuak

121-32-4 (Substantzia Arriskutsuen Datuak)

Toxikotasuna

LD50 ahoz arratoietan:> 2000 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Ezaugarri kimikoak

ZURI-ZURIK KANPOKO KRISTALINA HAutsA

Ezaugarri kimikoak

Kristal zuriak edo pixka bat horixkak, banila usain eta zapore bizia dutenak.

Ezaugarri kimikoak

Usaina vanillinaren antzekoa da, baina gutxi gorabehera hiru aldiz handiagoa da. Etilvanilak 2. metodoaren arabera prestatu daitezke, banillinarentzat deskribatutako moduan, guaiakola ordez guetola erabiliz abiapuntu gisa.

Ezaugarri kimikoak

Banila etilikoak banilla usain bizia eta zapore gozoa ditu. Zapore indarra banil [1] lin baino bi edo lau aldiz indartsuagoa da. Ethyl vanillin 1930eko hamarkadatik erabiltzen da janarietan; fruta eta txokolate usaina inprimatzen ditu. Gehitzea autolimitagarria da, maila altuegiak zapore atsegina eman baitezake produktuan; produktua ez da egonkorra. Burdinarekin edo alkaliekin kontaktuan jarrita, kolore gorria erakusten du eta zapore ahalmena galtzen du.

Erabilerak

Etil Vanilina banilako zapore sintetikoa da, zaporezko banilina duen zaporea baino hiru aldiz gehiago duena. 1g disolbagarritasuna du 100 ml uretan 50 ° c-tan. izozki, edari eta labean erabiltzen da.

Erabilerak

Aromatizazio eta lurrindegian.

Definizioa

ChEBI: benilina den benzaldehido klaseko kidea. Metoxi taldea etoxi talde batek ordezkatzen du.

Ekoizpen metodoak

Vanilina ez bezala, etil vanilina ez da modu naturalean gertatzen. Vanilinaren metodo berdinen bidez sintetikoki prestatu daiteke, guaiacol ordez guethol erabiliz abiapuntu gisa. ikus Vanillin.

Prestaketa

Safrolaren bisomerizaziotik isosafrolera eta ondoren oxidatzetik piperonalera; orduan, metilenozko lotura hautsi egiten da piperonal berotuz KOHren disoluzio alkoholiko batean; azkenean, sortutako protokatekualdehidoa alkohol etilikoarekin erreakzionatzen da. Guaetoletik kloralarekin kondentsazio bidez 3-etoxi-4-hidroxifeniltriklorometil karbinola emanez; hau KOHor NaOH-ren disoluzio alkohol [1] oliko batekin irakiten da, azidotua, eta kloroformoarekin ateratzen da etil banilina lortzeko.

Lurraren atalasearen balioak

Detekzioa: 100 ppb; aitorpena: 2 ppm

Dastamenaren atalasearen balioak

Gustu-ezaugarriak 50 ppm-tan: gozoa, krematsua, bainila, leuna eta karamelikoa.

Deskribapen orokorra

Kolorerik gabeko kristalak. Banilina baino usain eta zapore biziagoa.

Airearen eta uraren erreakzioak

Apur bat disolbagarria.

Erreaktibotasun Profila

Argitik babestu Aldehidoak erraz oxidatzen dira azido karboxilikoak emateko. Gas sukoiak eta / ortoxikoak aldehidoak azoarekin, diazokonposatuekin, ditiocarbamatoekin, nitruroekin eta agente erreduzitzaile indartsuen konbinazioarekin sortzen dira. Aldehidescanek airearekin erreakzionatzen dute lehen peroxo azidoak emateko, eta azkenean karboxilizidoak emateko. Autoxidazio erreakzio hauek argiak aktibatzen ditu, trantsizioko metalen salak katalizatzen ditu eta autokatalitikoak dira (erreakzioaren produktuek katalizatzen dituzte). Egonkortzaileak (antioxidatzaileak) gehitzeak ofaldehidoen bidalketetan autoxidazioa atzeratzen du.

Osasun arriskua

ARRISKU AKUTOAK / KRONIKOAK: Toxikoa. Kontaktuan narritadura sor dezake.

Sute arriskua

Erregaia

Farmazia-aplikazioak

Etil vanilina banilinaren ordezko alternatiba gisa erabiltzen da, hau da, elikagai, edari, gozogintza eta botiketako aromatizatzaile gisa. Lurrindegian ere erabiltzen da.
Etil vanilinak zapore eta usaina du, gutxi gorabehera, vanilina baino hiru aldiz intentsuagoa; horregatik, banila zapore baliokidea ekoizteko beharrezkoa den material kantitatea murriztu daiteke, formulazioari kolore gutxiago eragiten dio eta materialen kostuetan aurreztu liteke. Hala ere, kontzentrazio muga batzuk gainditzeak produktu bati zapore desatsegina eta samarra eman diezaioke etil banilina zaporearen intentsitatea dela eta.

Segurtasun profila

Ingestio toxiko moderatua, intraperitoneala, larruazalpeko eta zain barneko bideak. Gizakien larruazala narritagarria. Mutazioaren datuak jakinarazi dira. Deskonposaketarako berotzen denean ke azidoa eta ke narritagarriak isurtzen ditu. Ikus ALDEHYDES eta BESTEAK ere.

Segurtasuna

Etil vanilina orokorrean material toxiko eta ez-narritatzailea da normalean. Hala ere, egituraz antzeko beste molekula batzuekin sentsibilizazio gurutzatua gerta daiteke.
OMEk eguneroko ingesta onargarria esleitu dio etil banilinari 3 mg / kg pisu artekoa.
LD50 (Cobaya, IP): 1,14 g / kg
LD50 (sagua, IP): 0,75 g / kg
LD50 (untxia, ahozkoa): 3 g / kg
LD50 (untxia, SC): 2,5 g / kg
LD50 (arratoia, ahozkoa): 1,59 g / kg
LD50 (arratoia, SC): 3,5 - 4,0 g / kg

biltegiratze

Biltegiratu ondo itxitako ontzian, argitik babestuta, leku fresko eta lehorrean. Informazio gehiagorako ikusi Vanillin.

Bateraezintasunak

Etil vanilina ezegonkorra da burdinarekin edo altzairuarekin kontaktuan jarrita, kolore gorri eta zaporerik gabeko konposatu bat osatuz. Neomizin sulfatoa edo succinilsulfathiazoloa duten uretan, etil vanilina pilulek kolore horia sortu zuten. Ikusi Vanillina beste bateraezintasun potentzialak lortzeko.

Arau-egoera

GRAS zerrendatua. FDA Osagai Inaktiboen Datu Basean sartuta (ahozko kapsulak, esekidurak eta xarabeak). Erresuma Batuan baimendutako gurasoak ez diren sendagaietan sartuta.

Lehengaiak

Etanola -> Sodio hidroxidoa -> Kloroformoa -> Hexametilenetetramina -> Pirocatekola -> Klorala -> Potasio hidroxidoaren disoluzioa -> Oxido kuprikoa -> Azido glioxilikoa -> Sodio 3-nitrobentzenesulfonatoa -> 1, 3-Benzodioxola -> ISOEUGENOL -> Safrola -> DIMETILANILINA -> Azido etilsulfurikoa -> N, N-DIMETIL-4-NITROSOANILINA -> PROPENIL GUAETOL -> Hidrogeno peroxidoa% 30 ur disoluzioa -> 2- Etoxifenol