Etil Maltol
  • Etil MaltolEtil Maltol

Etil Maltol

Ethyl maltol-en CAS kodea 4940-11-8 da

Bidali kontsulta

Produktuaren Deskribapena

Etil maltola Oinarrizko informazioa


Produktuaren izena:

Etil maltola

Sinonimoak:

2-etil-3-hidroxi-4-piranona; 6-ETIL-3-HIDROXIA-2-METIL-4H-PIRANO-4-ONE; 3-HIDROXIA-2-ETILO-4-PIRONA; Etilmaltola (Patenterik gabe ); 3-Hidroxi-2-etil-4-pirona, etil maltola; ETHYL MALTOL 99% +% FCC; ETHYLMALTOLFCCIV; PYRAN-4-ONE, 3-HYDROXY-2-METHYL-, 2-ETHYLETER

CAS:

4940-11-8

MF:

C7H8O3

MW:

140.14

EINECS:

225-582-5

Produktuen Kategoriak:

Elikagaien eta Pentsuen Gehigarria; Elikagaien eta Pentsuen Gehigarriak; Elikagaien eta Zaporeen Gehigarriak; Blokeak; Sintesi Kimikoa; Bloke Heteroziklikoak; Piranak; Elikagai Gehigarriak

Mol fitxategia:

4940-11-8.mol



Etil maltola Ezaugarri kimikoak


Fusio puntua

85-95 ° C (lit.)

Irakite-puntua

196,62 ° C (gutxi gorabehera)

dentsitatea

1.1624 (gutxi gorabehera)

FEMA

3487 | ETILO MALTOL

errefrakzio indizea

1.4850 (estimazioa)

pka

8,38 ± 0,10 (Aurreikusita)

forma

txukuna

JECFA zenbakia

1481

Merck

14.3824

CAS DataBase erreferentzia

4940-11-8 (CAS DataBase erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

4H-piran-4-one, 2-etil-3-hidroxi- (4940-11-8)

EPA Substantzien Erregistro Sistema

4H-Pyran-4-one, 2-etil-3-hidroxi- (4940-11-8)


Ethyl maltol Segurtasunari buruzko informazioa


Arrisku Kodeak

Xn

Arrisku Aitorpenak

22

Segurtasun adierazpenak

36

WGK Alemania

3

RTECS

UQ0840000

HS kodea

29329990

Toxikotasuna

LD50 ahoz malemice, arratoi arratoi, arratoi emeetan, txitoetan (mg / kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla)


Etil maltolaren erabilera eta sintesia


Ezaugarri kimikoak

Kristal solido zuria, oso gozoa, karamelu antzeko usaina eta zaporea duena. Soluzio diluituan usain eta usain gozoa du.

Ezaugarri kimikoak

Kristal zuriak (mp 90-91 ° C) eratzen ditu karamelu antzeko usain gozoarekin, maltola baino lau edo sei aldiz indartsuagoa. Hainbat sintesi prestatu dira. Lapiko bakarreko prozesuan, adibidez, ?? - etilfurfuril alkohola halogenoarekin tratatzen da 4-halo-6-hidroxi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -ona emateko, isolatu behar ez dena eta etilmaltol bihurtzea ur hidrolisi bidez

Ezaugarri kimikoak

Etil maltolak oso usain gozoa eta frutakoa bezain usain handia du eta fruitu zapore gozoa, zapore mingotsa; zaporea azkar galtzea berez. Maltola baino lau edo sei aldiz indartsuagoa da.

Erabilerak

Ethyl Maltol hauts zuri eta kristalinoa den agente zaporagarria da. usain berezia du eta frutaren antza duen zapore gozoa. urtze puntua 90 ° c-koa da. uretan eta propilenglikolean disolbagarria da eta alkoholean eta kloroformoan disolbagarria da. sintesi kimikoaren bidez lortzen da.

Erabilerak

Zaporeen eta usainen hobekuntza elikagaietan, batez ere labean, edarietan eta baia sintetikoetan eta zitrikoen arometan; tabako produktuetan, eztul-siropean, bitaminetan, kosmetikoetan eta sakarina duten produktuetan nahi ez diren zaporeak minimizatzen ditu.

Prestaketa

Prestatzeko hainbat sintesi garatu dira. Pot bakarreko prozesuan, adibidez, ?? - etilfurfuril alkohola halogenoarekin tratatzen da 4-halo-6-hidroxi-2-etil-2H-pirana-3 (6H) -ona emateko, behar ez direnak isolatu eta etilmaltol bihur daiteke ur hidrolisi bidez.

Ekoizpen metodoak

Maltol ez bezala, etilmaltola ez da modu naturalean gertatzen. 4-halo-6-hidroxi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -ona ekoizteko 4-halo-6-hidroxi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -ona ekoizten da alkohol etinga-etilfurfurilikoa halogenoarekin tratatuz.

Dastamenaren atalasearen balioak

Gustu-ezaugarriak 70 ppm-tan: kotoia gozoa, erreta, azukre-gozokien antzekoa, jamiarekin, marrubi-notekin.

Farmazia-aplikazioak

Etil maltola formulazio farmazeutikoetan eta elikagai produktuetan erabiltzen da maltol antzeko aplikazioetan aromatizatzaile edo zapore indartzaile gisa. Zaporea eta usaina4 - 6 aldiz asmaltol biziagoa du. Etil maltola ahozko almibarretan erabiltzen da% 0,004% w / v inguruko kontzentrazioetan eta lurrindegian ere maila baxuetan.

Segurtasun profila

Ingestio toxikoa eta larruazalpeko ibilbideak. Mutazioaren datuak jakinarazi dira. Berriro konposizioan berotzen denean ke garratza eta ke narritagarriak botatzen ditu.

Segurtasuna

Animaliak elikatzeko azterketetan, etil maltola ondo onartzen dela frogatu da, ez du eragin toxikorik, ugalketarik edo enbriogenorik izan. Jakin izan da etil maltolaren toxikotasun akutua, animaliekin egindako azterketetan, maltola baino zertxobait handiagoa dela, behin eta berriz dosia kontrakoa gertatzen dela. OMEk etil maltolaren eguneroko onarpen onargarria ezarri du 2 mg / kg gorputzeko pisura arte.
LD50 (oilaskoa, ahozkoa): 1,27 g / kg
LD50 (arratoia, ahozkoa): 1,15 g / kg
LD50 (sagua, ahozkoa): 0,78 g / kg
LD50 (sagua, SC): 0,91 g / kg

Sintesi kimikoa

Azido kojikotik

biltegiratze

Irtenbideak beira edo plastikozko ontzietan hobe daitezke. Ontziratutako materiala ondo itxi dagoen ontzian gorde behar da, argitik babestuta, leku fresko eta lehorrean.

Arau-egoera

GRAS zerrendatuta. FDA Osagai Inaktiboen Datu Basean (ahozko almibarra) sartuta.


Etil maltola prestatzeko produktuak eta lehengaiak


Lehengaiak

Eter dietilikoa -> Amonio kloruroa -> Kloroa -> Bentil kloruroa -> Manganeso dioxidoa -> Bromoetanoa -> Sodio kloratoa -> KLOROETANOA> Furfural -> Furfuril alkohola -> Azido 2-Furoikoa -> KARAMELOA -> Benzil eter -> Azido kojikoa -> Azido piromekonikoa


Hot Tags: Etil Maltola, Hornitzaileak, Handizkako merkataritza, Stockean, doako lagina, Txina, Fabrikatzaileak, Txinan egindakoak, Prezio baxua, Kalitatea, 1 urteko bermea

Lotutako Kategoria

Bidali kontsulta

Mesedez, eman lasai zure kontsulta beheko formularioan. 24 ordutan erantzungo dizugu.
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept