Cyclopentenolone's CAS kodea 21835-01-8 da.
	
| Produktuaren izena: | Etil cyclopentenolona | 
| CAS: | 21835-01-8 | 
| MF: | C7h10oo2 | 
| MW: | 126.15 | 
| Einecs: | 244-606-5 | 
| Mol fitxategia: | 21835-01-8.mol | 
| 
						 | |
	
	
| Urtzeko puntua | 39,0 eta 43,0 ° C | 
| Irakiten puntua | 75 ° C / 0,3MHG (piztuta) | 
| dentsitate | 1.067 g / ml at 25 ° C | 
| Fema | 3152 | 3-etily-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-bat | 
| errefrakzio indizea | N20 / D 1.476 | 
| Ptsu | 225 ° F | 
| Biltegiratze tenperatura. | 2-8 ° C | 
| pka | 9.17 ± 0,20 (aurreikusita) | 
| JECFA zenbakia | 419 | 
| Inchikey | Jhwfwluaupzupzuupzup-uhfffaoysa-n | 
| CAS datu-basearen erreferentzia | 21835-01-8 (CAS datu-basearen erreferentzia) | 
| Nist kimika erreferentzia | 2-Cyclopenten-1-One, 3-etilly-2-hydroxy- (21835-01-8) | 
| EPA substantzia erregistro sistema | 2-Cyclopenten-1-One, 3-etilly-2-hydroxy- (21835-01-8) | 
	
	
| Arriskuen kodeak | Xn, xi | 
| Arriskuen adierazpenak | 20/22-43 | 
| Segurtasun adierazpenak | 26-36-36 / 37 | 
| WGK Alemania | 3 | 
| Hs kodea | 29144000 | 
	
	
| Ezaugarri kimikoak | 3-etily-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-bat karamelu itxurako zaporea du. Konposatu hau maiz erabiltzen da cara [1] mel zapore edo koko bat emateko oharrak janarian. Konposatuak zaporea hobetzeko ezaugarriak erakusten ditu. | 
| Prestakuntza | -Tik 5-Metil-3,5-DicarBethoxy-2-CyclOpen-Ten-2-Ol-One eta Fosforikoa; a patentatutako prozesua; Dimethyl adipate batetik ere. | 
| Aroma atalasearen balioak | Lurrin Ezaugarriak% 0,5ean: gozoa, marroia, karamillikoa, astigarra, azukre marroia, ron, Whisky, Furanone. | 
| Taste atalasearen balioak | Atalasearen balioa 5 ppm, 3-metil analogikoaren antzekoa, konparatiboak zehaztu du Zentzumenen ebaluazioa. Dastaren ezaugarriak 12 ppm: gozoa, jamy, fruity, marroia, txigortua, astigarra, nutty | 
	
	
| Lehengaiak | Cyclopentene -> Dimethyl adipate |