Ethy 2-metilbutirate

Produktuaren izena:

Ethy 2-metilbutirate

Sinonimoak:

Etil 2-metilbutiratua,% 99; etil 2-metilbutyra; 2-metilbutanoikoa azido etil ester; 2-metil-butanoicacietethester; metiliko, etilesterra; azido butirikoa, 2-metil-, etil ester; etil alfa-metilikoratoa; =% 99,0%, naturala

CAS:

7452-79-1

MF:

C7h14o2

MW:

130.18

Einecs:

231-225-4

Mol fitxategia:

7452-79-1.mol

Urtzeko puntua 

-93.23 ° C (estimazioa)

Irakiten puntua 

133 ° C (piztuta.)

dentsitate 

0,865 g / ml at 25 ° C (piztuta.)

Fema 

2443 | Ethy 2-metilbutirate

errefrakzio indizea 

N20 / D 1.397 (ohe.)

Ptsu 

79 ° F

Biltegiratze tenperatura. 

Flamables eremua

forma 

Likido

kolore 

Kolorerik gabe garbitu

P ki

7 (H2O)

JECFA zenbakia

206

Brr 

1720887

CAS datu-basearen erreferentzia

7452-79-1 (CAS datu-basearen erreferentzia)

Nist kimika erreferentzia

Azido butanoikoa, 2-metil-, etil Ester (7452-79-1)

EPA substantzia erregistro sistema

Ethy 2-metilbutyrate (7452-79-1)

Arriskuen adierazpenak 

10

Segurtasun adierazpenak 

16-24 / 25

Ridadr 

A 3272 3 / PG 3

WGK Alemania 

1

Tsca 

Bai

Lagun 

3

PackingGroup 

Iii

Hs kodea 

29159080

Deskribapen

Etil 2-metilbutirrea 2-metilbutirratoaren etil ester forma da Usain gozoa atsegina. Barruan aurkitzen den Ester modu naturalean gertatzen da sagarra, ardoa, laranja, marrubi, gazta, esnea, mango, kognak, etab. da Elikagaietan eta edarietan usaintzen duen zapore agente oso baliotsua baita lurrina eta lurrinak lurrinez usainak ere. Orokorrean prestatuta dago alkoholaren eta 2 metilbutirratoaren arteko esterifikazioaren bidez.

Ezaugarri kimikoak

Kolorerik gabe garbitu likido

Ezaugarri kimikoak

Etil 2-Metilbutyrate sagarrak gogorarazten dituen usain berde eta fruitu bat duen likidoa da. Adibidez, zitrikoen fruitu eta baia basatietan erabiltzen da eta erabiltzen da Fruta zaporeko konposizioak.

Ezaugarri kimikoak

Etil 2-metilbutiratuek apple bezalako usain indartsua, berdea, berdea.

Jazoera

Jakinarazi da aurkitu natura; Metilbutiro etilia marrubi zukuan identifikatu da; Karbono asimetrikoaren presentzia dela eta, konposatuak erakusketa egin beharko luke Inprimaki optiko aktiboak eta baita forma arraza ere; Hala ere, D-Inprimakia bakarrik eta forma arraza da. Sagar zukuan, laranjetan eta Zorpa zukua, bilberry, anana, marrubiak, gaztak, esnea, cognac, Rum, Whisky, Sagardotegia, Mangoa, Mendiko papaia, tximiniako laranja (Strychnos Madagasc.), Txinako irasagarra eta alemaniar kamamila olioa.

Prestakuntza

Forma arraza batek ahal du Prest egon katalikoki hainbat metodo erabiliz: butene eta ni (CO) 4 azpian Nitrogenoa alkohol etilikoan / azido azetikoko soluzioan, edo etilenotik eta azpian presioa HBF4 eta HF katalizatzaile gisa erabiliz.

Aroma atalasearen balioak

Detekzioa: 0,01 to 0,1 ppb

Taste atalasearen balioak

Zapore Ezaugarriak 40 ppm: fruta, berdea, baia, marrubia, sagar freskoa, Anana eta mugurdia

Deskribapen orokorra

Kolorerik gabeko koipetsua likidoa fruta usainarekin. Uretan eta ura baino trinkor gutxiago. Flash puntua 73 ° F. Harremanak larruazala, begiak eta muki-mintzak narritatu ditzake.

Lehengaiak

Azido hidrofluorikoa -> Azido fluoroborikoa -> Karbono monoxidoa