Delta undecalactonak krematsua eta mertxikaren antzeko usaina du.
|
Produktuaren izena: |
Undecanolaktona |
|
Sinonimoak: |
2H-piran-2-ona, 6-hexiltetrahidro-;2H-piran-2-ona, tetrahidro-3-hexil-;azido 5-hidroxiundekanoikoa laktona;5-hidroxi-undekanoikazidelta-laktona;5-hidroxiundekanoikazidolaktona;6-hexiltetrahidro-2h-piran-2-on;beta-Undekalaktona;delta-Hexyl-delta-valerolaktona |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Produktuen Kategoriak: |
Konposatu karboniloak; Laktonak; Eraikuntza-bloke organikoak |
|
Mol fitxategia: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
alfa |
0° (25 ℃, garbi) |
|
Irakite-puntua |
152-155 °C 10,5 mm Hg (argiztatua) |
|
dentsitatea |
0,969 g/mL 25 °C-tan (argiztatua) |
|
FEMA |
3294 | 5-AZIDO HIDROXIUNDEKANOIKOA LAKTONA |
|
errefrakzio-indizea |
n20/D 1.459(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Grabitate Espezifikoa |
0,9620,969 |
|
JECFA zenbakia |
234 |
|
CAS Datu-basearen erreferentzia |
710-04-3(CAS datu-basearen erreferentzia) |
|
NIST Kimika Erreferentzia |
Undecanolactona (710-04-3) |
|
EPA Substantzia Erregistro Sistema |
2H-pirano-2-ona, 6-hexiltetrahidro- (710-04-3) |
|
Arrisku Kodeak |
Xi |
|
Arrisku Adierazpenak |
36/37/38 |
|
Segurtasun Adierazpenak |
26-37/39 |
|
WGK Alemania |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Hornitzailea |
Hizkuntza |
|
SigmaAldrich |
ingelesa |
|
Propietate kimikoak |
Kolorerik gabeko likido hori argia; mertxika-usaina. %60ko alkoholaren 4-5 bolumen disolbagarria; bentzilo alkoholean, bentzilo benzoatoan eta olio finko gehienetan disolbagarria. Erregaia. |
|
Propietate kimikoak |
Δ-Undecalactonak melokotoiaren antzeko usain krematsua du. |
|
Gertaera |
Koko zaporea, meloia, masusta, ahabia, gurina berotua, esnea, esne-hautsa, krema, koko-haragia eta izar-fruta aurkitu dira. |
|
Erabilerak |
Lurringintza, aromatizatzailea. |
|
Prestaketa |
2-hexylglutaraldehidoaren Cannizzaro motako berrantolaketa molekularraren bidez. |
|
Usain atalasearen balioak |
Detekzioa: 150 ppb |
|
Dastamen atalasearen balioak |
Zapore-ezaugarriak 10 ppm-n: krematsua, kokoa, esnetsua, krematsua, laktonikoa eta gurin-koipea argizaria eta fruitu ñabardura duena. |
|
Lehengaiak |
Kaproaldehidoa |