US Gamma dekalaktona naturala hainbat elikagaitan dago eta ia kolorerik gabeko likidoa da, fruta usain bizia duena, mertxikak gogorarazten dituena.
|
Produktuaren izena: |
AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala |
|
Sinonimoak: |
DEKALAKTONA (GAMMA);G-DEKALAKTONA;GAMMA-HEXIL-GAMMA-BUTIROLAKTONA;AZIDO GAMMA-HIDROXIKAPRICO LAKTONA;GAMMA-(+)-DEKALAKTONA;GAMMA-DEKALAKTONA;GAMMA-DEKANOLAKTONA;FEMA 2360 |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Produktuen Kategoriak: |
-;laktona zaporeak;Kosmetikoak;Elikagaien gehigarria |
|
Mol fitxategia: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Irakite-puntua |
281 °C |
|
dentsitatea |
0,953 g/mL 20 °C-tan (argiz.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTONA |
|
errefrakzio-indizea |
n20/D 1.449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
forma |
txukun |
|
Grabitate Espezifikoa |
0.950.948 |
|
jarduera optikoa |
[α]24/D +34°, txukuna |
|
JECFA zenbakia |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChiKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Datu-basearen erreferentzia |
706-14-9 (CAS datu-basearen erreferentzia) |
|
NIST Kimika Erreferentzia |
2(3H)-furanona, 5-hexildihidro-(706-14-9) |
|
EPA Substantzia Erregistro Sistema |
.gamma.-Dekalaktona (706-14-9) |
|
Arrisku Kodeak |
Xi |
|
Arrisku Adierazpenak |
36/37/38 |
|
Segurtasun Adierazpenak |
26-37/39-36 |
|
WGK Alemania |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Arrisku Oharra |
Narritagarria |
|
TSCA |
Bai |
|
HS kodea |
29322090 |
|
Hornitzailea |
Hizkuntza |
|
5-Hexyldihidro-2(3H)-furanona |
ingelesa |
|
SigmaAldrich |
ingelesa |
|
ACROS |
ingelesa |
|
ALFA |
ingelesa |
|
Propietate kimikoak |
γ-Decalactonak usain atsegina, fruitutsua eta melokotoiaren antzekoa du. |
|
Propietate kimikoak |
likido argi koloregabetik hori zurbila |
|
Propietate kimikoak |
AEBetako Gamma Decalactone naturala hainbat elikagaitan dago eta ia kolorerik gabeko likidoa da, fruta usain bizia duena, mertxikak gogorarazten dituena. Lurringintzan erabiltzen da lore usain astun eta fruitutsuetarako eta usain konposizioetan, batez ere mertxika zaporeetan. |
|
Gertaera |
Melokotoi, abrikot eta marrubi usainetan aurkitu da. Gurina, esnea, garagardoa, rona, ardo gorria eta zuria, mangoa, aranak, aranak, aranak, guava, mertxika, marrubi fruta eta gaztan ere jakinarazi dira. |
|
Prestaketa |
AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala bioteknologikoki ekoizten da azido rizinoleikotik abiatuta, β-oxidazioaren bidez degradatzen den azido 4-hidroxidekanoikora, zeina pH baxuagoan laktonizatzen dena γ-dekalaktona lortzeko. |
|
Usain atalasearen balioak |
Detekzioa: 1 eta 11 ppb |
|
Dastamen atalasearen balioak |
Zapore-ezaugarriak 10 ppm-n: krematsua, koipetsua, koipetsua, gurin gozoa, kokoa, frutaduna eta mertxika-itxurakoa. |
|
Sintesi Kimikoa |
Azido γ-bromokaprikoa sodio karbonato-disoluzio batean berotuz; Azido 9-dezen-1-oikoaren beroketa luzez % 80 H2SO2 90 °C-tan |
|
Lehengaiak |
Azido malonikoa-->Ricin olioa-->Azido undezenoikoa-->Oktanala-->5-(6)-Azido dezenoikoen nahasketa-->9-AZIDO DEZENOIKOA |
