AEBetako gamma dekalaktona naturala askotariko jakietan dago eta ia kolorerik gabeko likidoa da, fruitu usain bizikoa duena, mertxikak gogorarazten dituena.
Produktuaren izena: |
AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala |
Sinonimoak: |
DECALACTONE (GAMMA); G-DECALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; GAMMA-HIDROXIKAPRIKOA AZIDO LACTONE; GAMMA - (+) - DECALACTONE; GAMMA-DECALACTONE; GAMMA-DECANOLACTONE; |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
MW: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
Produktuen Kategoriak: |
-; laktonaren zaporeak; Kosmetikoak; Elikagai Gehigarriak |
Mol fitxategia: |
706-14-9.mol |
|
Irakite-puntua |
281 ° C |
dentsitatea |
0,953 g / ml 20 ° C-tan (lit.) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
errefrakzio indizea |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
forma |
txukuna |
Grabitate espezifikoa |
0.950.948 |
jarduera optikoa |
[Î ±] 24 / D + 34 °, txukuna |
JECFA zenbakia |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBase erreferentzia |
706-14-9 (CAS DataBase erreferentzia) |
NIST Kimika Erreferentzia |
2 (3H) -Furanona, 5-hexildihidro- (706-14-9) |
EPA Substantzien Erregistro Sistema |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
Arrisku Kodeak |
Xi |
Arrisku Aitorpenak |
36/37/38 |
Segurtasun adierazpenak |
26-37 / 39-36 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
Arrisku Oharra |
Irritagarria |
TSCA |
Bai |
HS kodea |
29322090 |
Hornitzailea |
Hizkuntza |
5-Hexildihidro-2 (3H) -furanona |
Ingelesa |
SigmaAldrich |
Ingelesa |
ACROS |
Ingelesa |
ALFA |
Ingelesa |
Ezaugarri kimikoak |
γ-Decalactonak usain atsegina, fruitu lehorra eta melokotoi itxura du. |
Ezaugarri kimikoak |
likido garbirik gabeko kolorerik horia zurbila |
Ezaugarri kimikoak |
AEBetako Gamma Decalactone Naturala askotariko jakietan dago eta ia kolorerik gabeko likidoa da, fruitu usain bizikoa duena, mertxikak gogorarazten dituena. Lurrindegian erabiltzen da fruitu loredun usain gogor eta usain konposizioetan, batez ere melokotoi zaporeetan. |
Agerraldia |
Mertxika, abrikot eta marrubi usainetan aurkitu da. Gurina, esnea, garagardoa, rona, ardo beltza eta zuria, mangoa, arandua, aranak, prunak, goiaba, mertxika, marrubi frutak eta gaztak. |
Prestaketa |
AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala bioteknologikoki sortzen da azido ricinoleikotik abiatuta, eta β-oxidazioaren bidez degradatzen da azido 4-hidroxidekanoikoa, laktonizatzen dena pH baxuagoan β-dekalaktona lortzeko. |
Lurraren atalasearen balioak |
Detekzioa: 1 eta 11 ppb |
Dastamenaren atalasearen balioak |
Zaporearen ezaugarriak 10 ppm-tan: krematsua, koipetsua, koipetsua, gurina gozoa, kokoa, fruitu lehorra eta melokotoi antzekoa. |
Sintesi kimikoa |
Azido β-bromokaprikoa sodio karbonatozko disoluzioan berotuz; 9-decen-1-oic azidoaren berotze luzearen bidez 80% H2SO2 90 ° C-tan |
Lehengaiak |
Azido malonikoa -> Olio ricinoa -> Azido undecenoikoa -> Octanal -> 5- (6) -Azido decenoikoak nahasketa -> 9-AZIDO DEKENOIKOA |