AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala

Produktuaren izena:

AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala

Sinonimoak:

DECALACTONE (GAMMA); G-DECALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; GAMMA-HIDROXIKAPRIKOA AZIDO LACTONE; GAMMA - (+) - DECALACTONE; GAMMA-DECALACTONE; GAMMA-DECANOLACTONE;

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Produktuen Kategoriak:

-; laktonaren zaporeak; Kosmetikoak; Elikagai Gehigarriak

Mol fitxategia:

706-14-9.mol

Irakite-puntua

281 ° C

dentsitatea

0,953 g / ml 20 ° C-tan (lit.)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

errefrakzio indizea

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

forma

txukuna

Grabitate espezifikoa

0.950.948

jarduera optikoa

[Î ±] 24 / D + 34 °, txukuna

JECFA zenbakia

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase erreferentzia

706-14-9 (CAS DataBase erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

2 (3H) -Furanona, 5-hexildihidro- (706-14-9)

EPA Substantzien Erregistro Sistema

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

Arrisku Kodeak

Xi

Arrisku Aitorpenak

36/37/38

Segurtasun adierazpenak

26-37 / 39-36

WGK Alemania

3

RTECS

LU4600000

Arrisku Oharra

Irritagarria

TSCA

Bai

HS kodea

29322090

Hornitzailea

Hizkuntza

5-Hexildihidro-2 (3H) -furanona

Ingelesa

SigmaAldrich

Ingelesa

ACROS

Ingelesa

ALFA

Ingelesa

Ezaugarri kimikoak

γ-Decalactonak usain atsegina, fruitu lehorra eta melokotoi itxura du.

Ezaugarri kimikoak

likido garbirik gabeko kolorerik horia zurbila

Ezaugarri kimikoak

AEBetako Gamma Decalactone Naturala askotariko jakietan dago eta ia kolorerik gabeko likidoa da, fruitu usain bizikoa duena, mertxikak gogorarazten dituena. Lurrindegian erabiltzen da fruitu loredun usain gogor eta usain konposizioetan, batez ere melokotoi zaporeetan.

Agerraldia

Mertxika, abrikot eta marrubi usainetan aurkitu da. Gurina, esnea, garagardoa, rona, ardo beltza eta zuria, mangoa, arandua, aranak, prunak, goiaba, mertxika, marrubi frutak eta gaztak.

Prestaketa

AEBetako Gamma Dekalaktona Naturala bioteknologikoki sortzen da azido ricinoleikotik abiatuta, eta β-oxidazioaren bidez degradatzen da azido 4-hidroxidekanoikoa, laktonizatzen dena pH baxuagoan β-dekalaktona lortzeko.

Lurraren atalasearen balioak

Detekzioa: 1 eta 11 ppb

Dastamenaren atalasearen balioak

Zaporearen ezaugarriak 10 ppm-tan: krematsua, koipetsua, koipetsua, gurina gozoa, kokoa, fruitu lehorra eta melokotoi antzekoa.

Sintesi kimikoa

Azido β-bromokaprikoa sodio karbonatozko disoluzioan berotuz; 9-decen-1-oic azidoaren berotze luzearen bidez 80% H2SO2 90 ° C-tan

Lehengaiak

Azido malonikoa -> Olio ricinoa -> Azido undecenoikoa -> Octanal -> 5- (6) -Azido decenoikoak nahasketa -> 9-AZIDO DEKENOIKOA