Maltol isobutirato naturala

Produktuaren izena:

Maltol isobutirato naturala

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

MW:

196.2

EINECS:

265-755-2

Irakite-puntua

322,4 ± 31,0 ° C (Aurreikusita)

dentsitatea

1,149 g / ml 25 ° C-tan (lit.)

FEMA

3462 | MALTILO ISOBUTIRATOA

errefrakzio indizea

n20 / D 1.497 (lit.)

Fp

> 230 ° F

forma

txukuna

JECFA zenbakia

1482

Segurtasun adierazpenak

15 / 16-36-35

WGK Alemania

3

HS kodea

29329990

Deskribapena

Landarea, Txinakoa, Europan sartu zen laranjaren ondoren. Zuhaitza Mediterraneo osoan lantzen da, eta han ere mandarina barietatea hazten da. Mandarina eta mandarina botanikoki berdinak dira, biak C. reticulata Blanco izanik. Mandarina fruitua elipsoidikoa da, Estatu Batuetan ohikoa den mandarina, berriz, Txinako jatorrizko fruitua bezalakoa da; mandarinak mandarinak baino kolore laranja gehiago du. Italian, mandarina Sizilian eta Calabrian beste zitriko batzuekin batera lantzen da eskala industrialean. Erabilitako zatiak hostoak, adaxka txikiak, fruitu helduak, fruituak eta azala dira. Mandarinak usain atsegina edo antzekoa du eta zapore gazi-gozoa. Mandarinen petitgrain olio esentziala hostoak, adaxka txikiak eta fruitu helduak% 0,3 inguruko etekinak lurrinez destilatuz lortzen da. Petrolioa mandarina lantzen duten hainbat eremutan (batez ere Aljerian) ekoizten da; hala ere, ekoizpena zertxobait mugatua da. Olioak fruitu usaina eta horia-anbar kolore fluoreszentea ditu. Olioak α-pineno, dipenteno, limoneno, p-zimeno, metil antranilato, geranaiol eta metil metilantranilato ditu.

Ezaugarri kimikoak

Maltil isobutiratoak marrubi antzeko zapore gozoa du.

Lurraren atalasearen balioak

Lurraren ezaugarriak% 1,0an: gozoa, fruta eta arin erre, azukre karamelizatua, gozo-gozoak kotoizko gozokiekin.

Dastamenaren atalasearen balioak

Zaporearen ezaugarriak 10-30 ppm-tan: gozoa, jamia, krematsua, tropikala, marroia eta baia itxurakoa, fruitu lehorra, esnea, karamellikoa, gomazko gomarekin eta algodoi gozokien ñabardurekin.