Gamma Nonalactone Natural Aktibo Optikoa

Produktuaren izena:

Gamma nonalaktona optiko aktibo naturala

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Mol fitxategia:

104-61-0.mol

Irakite-puntua 

121-122 °C6 mm Hg (argiztatua)

dentsitatea 

0,976 g/mL 25 °C-tan (argiztatua)

FEMA 

2781 | GAMMA-NONALAKTONA

errefrakzio-indizea 

n20/D 1.447(lit.)

Fp 

>230 °F

biltegiratze tenperatura. 

Gorde +30 °C-tik behera.

forma 

txukun

Ur-disolbagarritasuna 

9,22 g/L (25 ºC)

JECFA zenbakia

229

CAS Datu-basearen erreferentzia

104-61-0(CAS datu-basearen erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

2(3H)-furanona, dihidro-5-pentil-(104-61-0)

EPA Substantzia Erregistro Sistema

Dihidro-5-pentil-2 (3H)-furanona (104-61-0)

Segurtasun Adierazpenak 

24/25-22

WGK Alemania 

1

RTECS 

LU3675000

HS kodea 

29322090

Substantzia Arriskutsuen Datuak

104-61-0 (Substantzia Arriskutsuen Datuak)

Deskribapena

Gamma-Nonalaktona (5-Pentyloxolan-2-one) likido koipetsu argi eta koloregabea da. Bourbon whiskyan, grosella beltzen baia, meloian, papaian, ananean, masusta freskoan eta abarretan aurkitzen da.1,2 Krema eta koko usaina du.3 Elikagaietan aromatizatzaile gisa erabiltzen da koko zaporea emateko. Gainera, ale kakalardoen izurriteentzako espezie anitzeko erakargarri potentzial bat da.4

Deskribapena

γ-Nonalaktonak kokoa gogorarazten duen usain handia du eta zapore gantz eta berezia du.

Propietate kimikoak

γ-Nonalaktonak kokoa gogorarazten duen usain handia du eta zapore gantz eta berezia du.

Propietate kimikoak

Gamma-Nonanolaktona elikagai askotan gertatzen da eta koko usaina duen likido hori zurbila da. Aplikazio ugari ditu, ??-oktalaktonaren antzera, usain-konposizioetan eta lurringintzan.

Gertaera

Mertxiketan, abrikoketan, ozta-ozta errea, rona, tomatea, grosella, guaiaba, mahaspasa, papaia, mertxika, anana, masusta, marrubi marmelada, zainzuria, garia eta ogi kurruskaria, Camembert gazta, gurina, esnea, oilaskoa, behi-haragia, arkume eta txerri-koipea, txerri txerri koipea, txerri-koipea, txerri-koipea eta txerri-koipea aurkitu da jerez, mahats-ardoak, kakaoa, te berdea, pecana, oloa, soja, aguakatea, pasio-fruta, aran, aran, babarrunak, perretxikoak, izar fruta, fenugreek, mango, tamarindoa, arroza, bakia, alradeia, erregaliz, malta, muztioa, cherimoya, nectarrimp olioa, matérimp-olioa, bourbon gozoa.