L-Aspartic Acid Natural

Produktuaren izena:

(S) - (-) - γ- Nonalactone natural

Sinonimoak:

G-NONALACTONE; FEMA 2781; GAMMA-NONALACTONE; GAMMA-NONANOIC LACTONE; GAMMA-NONANOLACTONE; GAMMA-PELARGONOLACTONE; δ-n-Amylbutyrolactone; ALDEHYDE C-18

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Produktuen Kategoriak:

laktonaren zaporeak; Konposatu karbonilikoak; Laktonak; Bloke organiko eraikitzaileak; Elikagaien gehigarria; Kosmetikoak

Mol fitxategia:

104-61-0.mol

Irakite-puntua

121-122 ° C6 mm Hg (lit.)

dentsitatea

0,976 g / ml 25 ° C-tan (lit.)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

errefrakzioindizea

n20 / D 1.447 (lit.)

Fp

> 230 ° F

biltegiratze denbora.

Biltegiratu + 30 ºC-tik behera.

forma

txukuna

Ura Disolbagarritasuna

9.22g / L (25 ºC)

JECFA zenbakia

229

CAS DataBase erreferentzia

104-61-0 (CAS DataBase erreferentzia)

NIST Kimika Erreferentzia

2 (3H) -Furanona, dihidro-5-pentil- (104-61-0)

EPA Substantzien Erregistro Sistema

Dihidro-5-pentil-2 (3H) -furanona (104-61-0)

Segurtasunadierazpenak

24 / 25-22

WGKAlemania

1

RTECS

LU3675000

HSCode

29322090

Arriskutsua Substantzien datuak

104-61-0 (Substantzia Arriskutsuen Datuak)

Hornitzailea

Hizkuntza

SigmaAldrich

Ingelesa

Deskribapena

Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) likido koipetsu hori hori gabeko kolore argira edo zurbila da. Whisky bourbon, currant baia, meloi, papaia, anana, masusta fresko eta abarretan aurkitzen da.1,2 Usain krematsua eta koko modukoa du.3 Janarietan aromatizante gisa erabiltzen da koko kutsua emateko. Halaber, espezie anitzeko erakargarri potentziala da alearen kakalardoen izurriteentzat

Erreferentzia

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. George A. Burdock, Elikagaien eta Koloreen Gehigarrien Entziklopedia, 1. banda, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

Deskribapena

γ-Nonalactonak usaina du kokoaren antzekoa eta zapore koipetsua eta berezia du. Sintetiza daiteke metilakrilikoa eta hexanolina erreakzionatuz ditertiarybutyl peroxidoaren presentzia; undecylenicacid eta azido malonikoa kondentsatuz; azido nonenoikoaren laktonizÎ ±.

Ezaugarri kimikoak

γ-Nonalactonak usaina du kokoaren antzekoa eta zapore koipetsua eta berezia du.

Jabetza Kimikoak

gamma-Nonanolactone elikagai askotan gertatzen da eta likido hori zurbila da koko antzeko usaina duena. Aplikazio ugari ditu, ?? - oktalaktonaren antzekoak, usain konposizioetan eta lurrindegian.

Agerraldia

Mertxikak, abrikotak, apenas erreak, rona, tomatea, currants, goiaba, mahaspasak, papaia, mertxika, anana, masusta, marrubi marmelada, zainzuriak, garia eta ogi kurruskaria, Camembert gazta, gurina, esnea, oilaskoa, behia, arkumea eta txerri koipea, txekor egosia eta txerrikia, garagardoa, koñaka, whiskiak, jerez, mahats ardoak, kakaoa, te berdea, pecan, oloa, soja, ahuakatea, pasio fruta, aranak, aranak, babarrunak, onddoak, izar fruituak, fenugreek, mangoa, tamarindoak arroza, pikantea, alforfa, erregaliza, malta, muztioa, cherimoya, Bourbonvanilla, ganba, nektarina, matea eta belar gozo olioa.

Erabilerak

(Gamma) -Nonalactone aromatizatzaile sintetikoa da, koko itxurako usain indartsua duen kolore gabeko jostailu likidoa. Disolbagarria da olio finko, olio mineral eta propilenglikol gehienetan. Azidoetan eta inalkali ezegonkorretan egonkorra da eta beira, eztainu edo aluminiozko ontzietan gorde behar da. Koko zaporeetan erabiltzen da eta gelatina, budinetan, labean, gozokietan eta izozkietan aplikatzen da 11-55 ppm-tan. C-18 aldehidoa ere deitzen zaio.

Prestaketa

Metilakrilatoa eta hexanola erreakzionatuz, butilperoxido ditertziarioaren aurrean; azido undecilenikoa eta azido malonikoa kondentsatuz azido nonenoikoaren bylaktonizazioa

Aroma atalasearen balioak

Detekzioa: 7 ppb

Dastamenaren atalasearen balioak

Zaporearen ezaugarriak 10 ppm-tan: kokoa, krematsua, argizaria gantz-esneekin

Segurtasun profila

Inportazio toxikoa moderatua. Larruazaleko narritadura. Mutazioaren datuak jakinarazi dira. Likido erregaia. Deskonposiziorako berotzen denean ke garratza isurtzen du ke narritagarriak. Ikus ALDEHYDES ere.