Baratxuri olioabaratxurien substantzia berezia da, anbar likido distiratsua eta gardena erakusten duena. Baratxuritik ateratako substantzia garrantzitsuena da. Olio esentzial honek sulfuro aktibo garrantzitsuak ditu. Oso ona da osasun orokorrerako eta bihotz eta odol hodien osasunerako. lagundu.
Alizina olioa likido hori argia da, baratxuri usain handia du, uretan disolbaezina eta etanolean partzialki disolbagarria da. Ren osagai nagusia izan arrenbaratxuri olioatioeter konposatu bat da, bere propietate kimikoak nahiko egonkorrak dira eta ingurune azido ez indartsu batean 120 ° C jasan ditzake. Goiko tenperatura altua ez da deskonposatzen erraza, baina izpi ultramoreak denbora luzez jasanez gero, eragin dezake. deskonposizioa. Lirioa landatzen duen baratxuri erraboiletatik (Allium sativum L.) lurrun distilazioaren bidez lortzen da. Likido hori zurbila eta laranja-gorria argitzeko. Eta usaina biziki estimulatu, tiolaren antzera. 1.050～1.0951.550～1.580. Osagai nagusiak alilpropil disulfuroa, dialil disulfuroa, dialil trisulfuroa, alizina, etab dira. Batez ere Egipton, Txinan ekoizten direnak ... Batez ere ongailu pikantea prestatzeko erabiltzen da, eta desinfektatzaileen moduko sendagaietan ere erabiltzen da. Baratxuri bonbillek baratxuri oleoresina atera dezakete disolbatzaile organikoen bidez eta elikagaien industrian erabiltzen dira.Baratxuri olioakimikoki sintetiza daiteke (osagai nagusiak hauek dira: dialil disulfuroa, dialil trisulfuroa), lehengai nagusiak alil kloruroa, sulfuro alkalikoa eta abar dira, batez ere pentsuen industrian erabiltzen direnak, ezarpen araua: NY / T1497 -2007.
