Wintergreen olioa balio ekonomiko handiko eta aplikazio sorta zabala duen ezinbesteko olio naturala da. Merkatuaren eskaria gero eta handiagoa dela eta, "naturala" etiketa duten negutegi-olio sintetiko ugari ere merkaturatzen ari dira...
01 Wintergreen olioaren merkaturako aukerak eta erronkak
Wintergreen olioa, batez ere metil salicilatoz osatua, lurrin, kosmetika, farmazia eta elikagaien industrietan erabil daiteke, baina batez ere aromaterapiarako, ahozko zaintzarako eta kosmetikarako kontserbatzaile natural gisa erabiltzen da.
2020an, neguko olio esentzialaren merkatu globalaren salmenta-bolumena 177.600 tonara iritsi zen, eta 2021 eta 2026 artean urteko % 8,8ko hazkunde-tasa konposatuan haztea espero da, 2026rako 294.500 tonara iritsiko dela.
Aplikazio-merkatu bakoitzaren kuotaren ikuspegitik, wintergreen olioaren aplikazioa aromaterapian dago batez ere, eta ondoren zainketa-industria, farmazia, janari eta edariak daude. Industria hauek arreta handia jartzen diote osagai naturalen erabilerari.
Negutegi-olioaren erabilera zabala eta merkatuan gero eta eskaria gero eta handiagoa dela eta, gantz-olio naturalaren prezioa altua izan da. Neguko zuhaitzak baliabide mugatuak ditu eta erauzketa-eraginkortasun baxua ditu, beraz, neguko olioa (metil salicilatoa) sintetizatzeko prozesua sortu eta etengabe hobetu da.
Horietako askok, etekin handiagoak lortzeko, negu-olio sintetikoa erabiltzen dute negu-olio natural gisa eta % 100 naturala deitzen dute saltzeko unean. Erraza da kontsumitzaileentzat jokabide hori engainatzea, konposizio sintetikoa osagaiei dagokienez negu-olio naturalaren konposizioarekin bat datorrelako.
02 Wintergreen olio sintetikoa identifikatzea eta naturaltasun-probak
Wintergreen olioa % 99 baino gehiagoko metil salicilatoz osatuta dago, sintetizatzeko erraza dena eta sarritan erabiltzen den wintergreen olio naturalaren sintesian eta adulterazioan.
Hori dela eta, negu-olio naturalaren adulterazioa eta identifikazio sintetikoa bere osagai aktiborako, metil salicilatoagatik, egiten da batez ere, honela:
· Osagaien analisia (GC-FID eta GC-MS)
· Isotopo egonkorreko analisia (IRMS)
· Naturaltasunaren analisia (karbono-14 proba)
Osagaien analisia (GC-FID eta GC-MS):
Frantziako jakintsuek GC-FID eta GC-MS erabili dituzte negu-olio natural anitz probatzeko, negu-olio sintetiko eta adulteratu-olio. Emaitzek erakutsi zuten lagin guztiek metil salicilato asko zutela, %99tik gertu.
Hori dela eta, bi proba hauek gaineko olioaren produktuak metil salicilatoaren osagai aktiboa duela eta osagai horren edukia lor dezakete soilik, baina ezinezkoa da desgulu olio naturala eta gantz olio sintetikoa bereiztea.
Isotopo egonkorreko analisia (IRMS):
Aurreko ikerketen emaitzen arabera, metil salicilato naturalaren δ13C eta δ2H-ek tarte argia dute. 2019an, Industri Laboreak eta Produktuak-eko artikulu batek aldi berean probatu zituen δ13C, δ2H eta δ18O-olio natural, sintetiko eta adulteratuen negu-olioen isotopikoak IRMS (Isotope Ratio Mass-Spectrometria) erabiliz, eta emaitzak hauek dira:
* Wintergreen olio naturala (puntu berdea), metil salicilato sintetikoa (puntu urdina), metil salicilato komertziala (puntu horia), neguko olio sintetikoa (puntu gorria)
Irudian ikus daiteke metil salicilato naturalaren eta sintetiko/dopatuaren δ13C, δ2H eta δ18O balio isotopikoetan desberdintasun handiak daudela.
Isotopoen analisia egokia da lehengaien gutxi gorabeherako ebaluazioa egiteko, eta 5 minutu baino ez dira behar estimazio azkar bat egiteko. Hala ere, metodo hau bakarrik erabiltzen bada, laginaren metil salicilatoaren edukia ezin da egiaztatu, ezta produktuaren osagai naturalen ehunekoa lortu ere.
Naturaltasunaren analisia (karbono-14 proba):
Konposizioaren analisiak (GC-FID eta GC-MS probak) eta isotopo egonkorreko probak ezin dute kuantifikatu wintergreen olio laginen naturaltasuna (osagai naturalen proportzioa osagai sintetikoekin alderatuta), karbono-14 probak egin daitezkeen bitartean.
Osagai naturalen karbono-14 probaren emaitza %100ean oinarritutako karbono-edukia da, eta gradu naturala %100ekoa da; Estraktu petrokimikoetako osagai sintetikoek inongo iturri biologikotako karbonorik ez duten bitartean, probaren emaitza % 0ko karbono-oinarritutako bio-edukia da, eta gradu naturala % 0koa da.
* Beta Labs Natural Product Test txostenaren txantiloiaren irudiaren informazioa
Metil salicilato sintetikoa % 0ko karbono-edukia duten estraktu petrokimikoetatik eratorri ohi da, eta negutegiko olio sintetikoak % 0tik % 100era bitarteko karbono-edukia du, nahasten diren metil salicilato sintetikoaren proportzio desberdinengatik.
Carbon-14 proben emaitzek zehaztasunez lor dezakete wintergreen olio laginaren konposizio naturalaren ehunekoa. GC-FID eta GC-MS probekin eta analisi elementalekin konbinatuta, azkenik, laginaren naturaltasuna eta produktuaren etiketa naturalaren benetakotasuna berresten dira.
03 ikasteko puntu nagusiak
GC-FID eta GC-MS probak, isotopo egonkorrak probak eta karbono-14 probak konbinatuz, gantz-olioaren naturaltasuna argi identifikatzea ahalbidetzen du. Zehaztasunez identifikatu dezake merkatuan dauden hainbat olio sintetiko eta adulteratuen existentzia, eta osagai naturalen proportzioa ere kuantifikatu dezake.
Aldagai anitzeko analisi-metodo hau ere egokia da landare-olio esentzial guztien, landare-zaporeen eta beste hainbat landare-estraktu guztien naturaltasuna detektatzeko.
Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd-k itzulia, 2023ko abuztuaren 2a
